神戸学院大学×株式会社ユーハイムによるプロジェクト「バウムクーヘンメニュー考案・販売プロジェクト」がスタート

株式会社ユーハイム（本社：神戸市中央区港島中町7-7-4　代表取締役社長：河本英雄　以下、ユーハイム）は神戸学院大学経営学部田中ゼミと連携し、本日4月24日(水)より産学連携の取り組みとして、「バウムクーヘンメニュー考案・販売プロジェクト」をスタートします。

神戸スイーツの歴史や特産品について学びを深めると同時に学部での学び（経営学やマーケティング）を取り入れながら、田中ゼミに所属する１８人の学生が株式会社ユーハイムのバウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」を使ってのバウムクーヘンのメニュー考案から販売までを行います。

６人ずつ３グループを編成して毎回、グループワークやディスカッション、プレゼン等を行います。他グループとの差異化や競争を促しながら授業を進め、学生自身がバウムクーヘンを使った創作菓子の考案やプロモーション方法を検討・実施することで、ものづくりの楽しさと魅力を感じて学びを深化させていきます。

共同で考案したメニューは、神戸学院大学大学祭で販売を目指します。

１．キックオフミーティング

日時：２０２４年４月２４日(水)２時限目１１時１５分～１２時４５分

場所：神戸学院大学　ポートアイランド第１キャンパス　Ｂ号館２階２０４講義室

内容：自己紹介

企画概要説明

２．神戸学院大学　経営学部　田中ゼミ

担当教員：経営学部教授田中　康介(副学長)

演習テーマ：「起業戦略の実践的研究（アクティブ・ラーニング）」

ゼミ生：経営学部３年次生１８人 (女性１５人、男性３人)

３．実施スケジュール

４月２４日(水)　　　　　キックオフミーティング

４月～１０月　　　　メニュー考案、プロモーション方法についての検討

１１月１日(金)、２日(土)　神戸学院大学　大学祭で販売予定

〇THEO Webサイト＆SNS